产品名称： Testo 104-IR 刺入式/红外测温仪 (订货号：0560 1040)
核心价值主张：
不止于测量，更是食品安全防线的构建者。 在食品从田间到餐桌的漫长旅程中，任何一个环节的温度失控都可能导致无法挽回的损失。Testo 104-IR专为食品行业一线质检、品控及管理人员设计，将复杂的HACCP合规要求，转化为简单、可靠、一步到位的日常操作，让温度监控从“被动记录”变为“主动防御”。
1. 双模设计：精准应对两大核心场景
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红外测温模式（非接触）：
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应用场景：快速扫描整箱/整托食品表面温度、冷藏/冷冻柜内壁温度、热食保温柜表面。无需接触，避免交叉污染。
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技术特性：具备两点激光瞄准，清晰指示测量区域（光学分辨率10:1），测量范围-30 ~ +250°C，0.5秒极速响应，轻松实现批量抽检，极大提升收货和巡检效率。
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刺入式测温模式（接触式核心测温）：
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应用场景：精准测量肉类、禽类、鱼类的中心温度；检测酱料、汤品、半成品的内部实际温度。这是判断食品是否充分加热或彻底冷却的关键。
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技术特性：采用高精度NTC传感器，测量范围覆盖 -50 ~ +250°C，在常用的-30.0 ~ +99.9°C范围内精度高达±0.5°C。10秒内（t99）即可稳定读数，探针可折叠收纳，有效防止意外损坏。
2. 专为严苛环境打造的设计
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坚固耐用：外壳采用ABS/TPE/PC与压铸锌材质，达到IP65防护等级（完全防尘、可耐受任意角度的低压水喷射）。即使在后厨、冷库、运输车等潮湿、油污环境中，也能稳定工作，并可直接水洗清洁。
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操作极简：展开探针即自动开机，一键启动红外测量。单行大尺寸LCD背光显示屏，在任何光照条件下都清晰易读。直观的界面设计使新员工也能快速上手，无需培训。
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便携安全：收起后尺寸仅为281 x 48 x 23 mm，重量轻至198克（含电池），可轻松放入口袋随时取用。激光瞄准可开关，符合安全标准。
3. 无缝融入法规与质量管理体系
本仪器及其设计、制造过程严格遵循EN 13485（医疗器械质量管理体系）标准，该标准在食品测量领域代表着极高的可靠性与质量保证。同时，它完全满足 HACCP（危害分析与关键控制点） 体系对温度监控设备的要求：
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提供可靠数据：高精度测量为CCP（关键控制点）监控提供准确依据。
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实现过程记录：清晰可靠的测量结果是构建完整追溯链条的基础。
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保障验证有效：定期使用可追溯至国家标准的仪器进行验证，是HACCP体系有效运行的关键一环。
4. 技术参数总览（决策参考）
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项目 |
参数 |
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订货号 |
0560 1040 |
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NTC刺入测量 |
-50 ~ +250 °C，精度±0.5 °C (-30.0 ~ +99.9 °C) |
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红外测量 |
-30 ~ +250 °C，精度±1.5 °C (典型值，0°C以上) |
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响应时间 |
刺入式: 10秒 (t99，液体中)；红外: 0.5秒 |
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激光与光学 |
两点激光瞄准，光学分辨率 10:1 |
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防护等级 |
IP65 (防尘、防水喷射) |
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电源 |
2节AAA电池，典型续航10小时（25°C） |
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操作温度 |
-20 ~ +50 °C |
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标准配置 |
主机、出厂校准证书、说明书 |
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符合标准 |
EN 13485 |
5. 目标客户与应用行业
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食品生产企业：原料入库检验、生产线过程监控、成品出库检查。
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餐饮与中央厨房：食材验收、菜肴加工中心温度测定、保温/冷藏设备日常点检。
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商超零售与生鲜电商：冷藏/冷冻柜商品到货验收、库房及卖场冷链巡查。
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第三方冷链物流：运输车辆在装货前、运输中及卸货时的温度验证。
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食品检验与认证机构：执行HACCP审核、食品安全检查时的现场测量。
